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山西临汾最出名的6大特色美食,都是临汾人的心头爱,你吃过几种

2022-10-08 14:29:58 2690

摘要:临汾是山西省下辖地级市,是一个历史悠久的城市,有“华夏第一都”的美誉,这里是尧帝的家乡,这里还有着:“天下第一门”的华门,这是一座“华夏文明纪念碑”,这里有数不胜数的小吃美食让你流连忘返。今天小编就来分享山西临汾最出名的6大特色美食,都是临...

临汾是山西省下辖地级市,是一个历史悠久的城市,有“华夏第一都”的美誉,这里是尧帝的家乡,这里还有着:“天下第一门”的华门,这是一座“华夏文明纪念碑”,这里有数不胜数的小吃美食让你流连忘返。今天小编就来分享山西临汾最出名的6大特色美食,都是临汾人的心头爱,你吃过几种?一起来看看吧。

一、牛肉丸子面

临汾牛肉丸子面是山西临汾特有的一种特色面食,是多少漂泊在外的临汾人心心念念的一个家乡味道,毫不夸张的说,在临汾的每一条街道上,都会出现牛肉丸子面的身影,并且每家店的人都络绎不绝,可见临汾人对丸子面的喜爱程度,牛肉丸子面的制作过程简单,但要做出大家都认同的口味却不简单,用两个字概括就是“香辣”。

二、油粉饭

油粉饭是临汾襄汾地区的特色美食,油粉就是经过长时间的放置发酵变酸,兑适量的水烧开,加入海带丝,黄豆,肉,小米,白萝卜等等菜,一起熬,做成咸口的,入口感爽滑,特别好吃。这独特美味让漂泊在外的山西游子每每回味无穷!一碗油粉饭入腹,思念之情便溢满心间,这就是最普通的家的味道!

三、临汾浮山烧麦

山西临汾市浮山县有一味有名的美食——浮山烧麦。乾隆爷御赐笔名,在浮山吃过以后赞不绝口而出名。浮山烧麦形似花朵,一个个形如石榴,彩色的面皮下,肉馅呼之欲出,一口咬下去,含汁流油,肥而不腻,极致的肉香在嘴里迸发,这样的烧麦你吃过吗?

四、河西蒸饭

河西蒸饭是山西临汾魏村镇特有的特色美食。主要食材黍米、红枣、红芸豆,首先煮红芸豆和红枣,将水熬干煮软。然后一层黍米一层芸豆一层红枣铺放到蒸饭片上,上锅蒸软,出锅后放白糖,用铲子或其他东西来回搅拌碾压,直到枣、豆、米粘为一体,即可食用,你们吃过吗?

五、霍州年馍

临汾霍州有好多特色面食,年馍是其中最具有代表意义的一种,就是一种积蕴着美好寓意与浓浓乡情的传统手工艺品。它被称作“霍州年馍”,也登上过“舌尖上的中国”,这足以见得它在面食中的地位,它体现出了山西人民的智慧和才能,是具有北方特色的民间艺术品之一。

六、临汾卷卷

临汾卷卷是本地的特色美食,小编小时候在临汾,正月二十要吃卷卷,有点类似春卷,就是内容不同,皮是先把白面糊糊摊开烙成,菜馅非常讲究,须有豆芽、肉丝、藕丝、胡萝卜丝、炸豆腐丝、粉条。吃的时候可以蘸酱料,可以不蘸,总而言之,一大美味,你们吃过吗?

以上就是小编分享山西临汾最有名的6大特色美食,特别是第5种,积蕴着浓浓的乡味!你还知道哪些特色美食呢?记得留言评论哦,您的每一个留言,和每一个赞,都是我前进的动力!喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友,我们下期再见!

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